Листериозата е инфекциозно заболяване, причинено от бактерията Listeria monocytogenes . Тази бактерия може да се придобие от консумацията на замърсена храна и вода, като непастьоризирано мляко, сирена, зеленчуци, морски дарове и колбаси.
Симптомите на листериозата са подобни на тези на грипа, което означава, че има треска, болки в тялото и студени тръпки, които обикновено са съпроводени с повръщане и диария. В по-тежки случаи тази бактерия може да причини менингит, но това е по-рядко. Асимптоматични инфекции могат да настъпят при всички възрасти, но Listeria monocytogenes обикновено инфектира деца, бременни жени, имунокомпрометирани хора и възрастни, именно защото имунната система е по-крехка.
За да избегнете тази бактерия, е важно винаги да измивате ръцете и храната си, преди да я консумирате. Освен това, когато има потвърждение за листериоза, уведомете здравния надзор, за да може да се изследва причината за инфекцията.
Как се извършва предаването
Listeria monocytogenes могат да бъдат намерени в различни храни, поради способността им да оцеляват при различни температури и условия на околната среда, особено по-ниски температури и огромни вариации на рН. По този начин той е в състояние да оцелее в цялата система на преработка и обработка на храна.
Предаването на този инфекциозен агент възниква главно от консумацията на заразена храна и вода, например:
- Непастьоризирано мляко;
- Млечни продукти, като извара, сирена и пастети;
- плодове;
- зеленчуци;
- зеленчуци;
- Пушени и замразени меса, риба и морски дарове;
- Колбаси като колбаси.
Въпреки че тези храни могат да съдържат бактерии, това не означава, че те винаги имат този инфекциозен агент и че дори когато ядат храната, човекът ще бъде заразен и ще има симптоми. Бактериите могат да бъдат намерени и в почвата, водата и растителността и е важно да се мият ръцете и храната преди хранене.
Симптомите на литериозата
Симптомите на литериозата могат да бъдат подобни на тези на грипа, но обикновено се съпровождат от някои стомашно-чревни нарушения, като диария. Симптомите варират в зависимост от заразения човек, но като цяло те са:
- Мускулна болка;
- Висока температура, по-висока от 38ºC;
- повръщане;
- втрисане;
- Главоболие;
- Загуба на апетит;
- Умора.
В по-сериозни и редки случаи, Listeria monocytogenes може да се разпространи в кръвта и да достигне до нервната система, където може да причини менингит, който е възпаление в мембраните, които обграждат мозъка. Вижте симптомите на менингита.
Как се прави диагнозата?
Диагнозата на листериозата се прави в лабораторията от изолирането на микроорганизма. Бактериите могат да бъдат изолирани от различни биологични материали, като кръв, цереброспинална течност, амниотична течност, плацента, стомашен лаваж или изпражнения, в зависимост от симптомите и показанията на лекаря.
Какво представлява лечението на листериозата
Лечението на листериозата се извършва с използването на антибиотици. Употребата на пеницилин или ампицилин, свързани с аминогликозиди, като гентамицин, обикновено се препоръчва от лекаря. В случай на алергия към пеницилин, алтернативата е да се използва със сулфаметоксазол-триметоприм, известен като bactrim. Вижте повече за ампицилин и бактрим.
Как да се предотврати и предотврати литериозата
За да се избегне замърсяване с Listeria, е важно да се приемат някои хигиенни мерки, като например:
- Измийте ръцете преди хранене;
- Измийте храната добре като плодове, зеленчуци преди хранене;
- Съхранявайте добре храните, знайте го тук.
- Дръжте хладилника чист;
- Избягвайте консумирането на преработени и непастьоризирани храни.
Листериозата в Бразилия е недостатъчно регистрирана болест, т.е. когато идентифицирането на бактериите обикновено не се съобщава на санитарния и епидемиологичния надзор, не е възможно да се изследва източника на замърсяване. По този начин, след като се появят първите симптоми и се потвърди листериозата, препоръчително е да се информира здравното наблюдение, така че да се прилагат ефективни превантивни мерки, като забрана на образователни продукти и програми.
