Диета за гастрит и язва (с меню!)

Диетата за гастрит и язва се основава на натурални храни, богати на плодове, зеленчуци и цели храни, както и на бедни в индустриализирани и преработени продукти като наденички, пържени храни и безалкохолни напитки.

Тази диета улеснява процеса на храносмилане, което води до бързо преминаване на храната през стомаха, предотвратяване на освобождаването на стомашната киселина в излишък, предизвикване на киселини в стомаха, болка и влошаване на язвата.

Разрешено за домашни любимци

Храните, разрешени в диетата за гастрит, са тези, които лесно се смилат и са с ниско съдържание на мазнини, като например:

• Плодове като цяло, избягвайки кисели плодове като лимон, портокал и ананас, ако се появят рефлукс или болка при консумацията на тези храни;
• Зеленчуците като цяло можете да използвате варени зеленчуци в периоди на криза и болка, защото те са по-лесни за смилане;
• Лесно, постно, пиле и риба, за предпочитане печено, на скара или варени;
• Обезмаслено мляко ;
• Интегрирано естествено кисело мляко ;
• Цели зърна, като кафяв хляб, кафяв ориз и цели юфка;
• Чай с изключение на зелен, мат и черен чай или други, които имат кофеин;
• Декофеиново кафе ;
• Бели сирена като рикота, пресни мини или извара;
• Естествени подправки като фини билки, чесън, лук, магданоз, кориандър, горчица.

Пиенето на джинджифил чай също подобрява храносмилането и намалява киселини и гадене, вижте как да го направите тук.

Забранени храни

Забранените храни са тези, които са трудно смилаеми и са силно преработени, защото са богати на добавки и консерванти, които дразнят стомаха, като:

• Преработени меса : наденица, наденица, бекон, шунка, пуйка, салам, морталадел;
• Жълти и преработени сирена, като чеддар, катупири, мини и проволон;
• Сосове готови ;
• Подправки в кубчета, бульони от месо и мигновени юфка;
• Замразени готови храни и бързо хранене;
• Напитки : безалкохолни напитки, готови сокове, кафе, виж чай, мат чай, черен чай;
• Алкохолни напитки ;
• Захар и сладкиши като цяло;
• Рафинирани храни и пържени храни, като сладкиши, бял хляб, пикантни бисквити;
• Бяло брашно, като фарфофа, тапиока и, в някои случаи, кус-кус;
• Храни с високо съдържание на мазнини, като мастни меса, пилешка кожа, черен дроб и излишни мастни риби като сьомга и риба тон.

В допълнение, пълното мляко и кисели плодове като лимон, портокал и ананас също трябва да се избягват, ако се появят симптоми на киселини или стомашни болки след консумация.

Диетата за гастрит, макар и да спазва някои правила, може да доведе до много вариации, в зависимост от толерантността на всеки пациент. Така че списъкът по-горе е само ръководство. В допълнение, ако гастритът се появява главно във време на стрес или напрежение, той може да е признак на нервен гастрит. Вижте симптомите и как да лекувате този тип заболяване тук.

Диетично меню за гастрити и язви

Следващата таблица дава пример за меню с 3 диета за лечение на гастрит и язва:

Научете повече за това какво да ядете при гастрити във видеоклипа:

Рецепти за диета срещу гастрит

1. Печени плодове

Добър избор за закуска или следобедна закуска е да се яде печен или изпечен плод.

Как да направите: Поставете на печене лист 6 ябълки или 6 круши, подредени една до друга и добавете 3/4 чаша вода. Печете около 30 минути или докато плодовете не се подправят. Можете да добавите 1 пръчка канела в средата на ябълката или крушата, за да сте по-вкусни.

2. Естествен желатин

Желатинът е пресен, като е добър избор за десерт за основните ястия.

Как да направите: Добавете 1 опаковка неароматизиран желатин в 200 мл чаша цял гроздов сок и охладете за около 2 часа.

3. Рибен бульон

Рибният бульон е отличен избор за лека вечеря и трябва да се консумира не твърде горещо.

съставки

• 500 грама филе от риба на кубчета (тилапия, пакус, мерлуза, какао)
• сок от 1 лимон
• сол на вкус
• 1 среден лук, нарязан
• 3 скилидки чесън, накълцани
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 нарязан домат
• 1/2 нарязан бял пипер
• 2 средни картофи
• зелена миризма на вкус
• 1 чаена лъжичка червен пипер

Начин на подготовка

Оставете рибата с лимон и сол на вкус и оставете марината да изстине за 15 минути. В тенджера добавете останалите съставки, като започнете с кафето на лука и чесъна, добавете вода, картофи, чушки, домати и ги загрейте, след това добавете рибата и оставете да готвят за още няколко минути. Накрая добавете нарязания зелен аромат, изключете топлината и оставете настрана.

Вижте стратегии за лечение на гастрит:

• Естествено средство за гастрит
• Лечение на гастрит