Какво да ям, когато не мога да дъвча

Когато не можете да дъвчете, трябва да консумирате кремообразни, пастообразни или течни храни, които могат да се консумират с помощта на слама или без принуждаване на дъвчене, като овесена каша, плодов витамин и супа в смесителя.

Този вид хранене е показан в случаи на операция на устата, зъбобол, липса на зъби, възпаление на венците и рани на рак. При по-възрастните хора консумацията на кремообразна, лесна за дъвчене храна улеснява храненето и предотвратява недохранването, като помага да се избегне запушване и усложнения като пневмония. В тези случаи идеалното е възрастните хора да бъдат придружени от специалист по хранене, който да предпише адекватна диета според здравословното му състояние и при необходимост да предпише хранителни добавки, които да помогнат за укрепването на пациента.

Препоръчителни храни

Когато не можете да дъвчете, храни, които могат да се използват в диетата за поддържане на добро хранене са:

• Бульони и супи преминаха в миксера;
• Яйца, месо и риба, нарязани или смлени, добавени към втечнените супи или пюрето;
• Плодови и зеленчукови сокове и витамини ;
• Печени, печени или омесени плодове ;
• Добре приготвен ориз и пюре от зеленчуци като картофи, моркови или тикви;
• Пулсиращи бобови растения, като боб, нахут или леща;
• Мляко, кисело мляко и кремообразно сирене, като извара и рикота;
• овесена каша;
• Хляб за хляб, напоен с мляко, кафе или бульон;
• Течности: вода, чай, кафе, кокосова вода.
• Други: желатин, желе, пудинг, сладолед, маргарин, масло;

Важно е да запомните, че старите хора, които задушават често, трябва да избягват да пият, особено когато лежат надолу, тъй като това увеличава оголването им. Най-лесните храни за гълтане са кремообразната, текстурирана пудинг и пюрета. Трудността при преглъщане се нарича дисфагия и може да доведе до сериозни проблеми като пневмония. Вижте симптомите на това заболяване в: Трудност при преглъщане.

Храни, които трябва да се избягват

По време на затруднено дъвчене и преглъщане трябва да избягвате твърди, хрупкави и сухи храни, като:

• Сух хляб, тост, бисквити, хрупкави зърнени храни;
• Кисело мляко с парчета плодове;
• Сурови зеленчуци;
• Цели консервирани плодове или сушени плодове;
• Меса или цяла риба.

В допълнение към избягването на тези храни, човек трябва да яде бавно, за да предотврати храносмилането на рани в устата или причиняване на задушаване.

Диетично меню за тези, които не могат да дъвчат

Следващата таблица дава пример за тридневно меню за храни, които не се нуждаят от дъвчене и лесно се преглъщат.

В случаите, когато има голяма загуба на тегло поради трудностите при храненето, трябва да се потърси лекар или специалист по хранене, за да се оцени състоянието на здравето и да се коригира диетата.