Инулинът е вид плодови фибри от класа плодове-олигозахариди, който присъства например в някои зеленчуци като лук, чесън, репей, цикория или пшеница, но който също може да бъде погълнат под формата на закупени синтетични пребиотици в аптеката, да балансира бактериалната флора в червата и да подобри чревния транзит. Освен това инулинът може да се използва и за намаляване на нивата на триглицеридите, намаляване на възпалението в случай на колит или синдром на раздразнените черва и дори да се предотврати появата на рак на червата.
Инулинът увеличава абсорбцията на калций, магнезий и други хранителни вещества през червата и следователно е способен да лекува не само синдрома на малабсорбция при случаи на гърчове на диария, но и добър начин за завършване на лечението на остеопорозата по време на менопаузата, например.
Ползи от инулин
Приемането на инулин в храната или под формата на пребиотици, закупени в аптеката, улеснява развитието на здрави бактерии в червата, облекчавайки запек. Въпреки това, ползите за здравето му продължават и включват:
- Намалени нива на триглицеридите : Инулинът намалява производството на триглицериди, като намалява чревната им абсорбция.
- Предотвратяване на рак на дебелото черво : Инулинът намалява и контролира растежа на патогенните бактерии в червата, намалявайки количеството на произведените токсини и времето, когато те остават в контакт с червата, причинявайки, в случай на тънки чревни лезии, да не станат злокачествен.
- Превенция и лечение на остеопороза : Инулинът улеснява абсорбцията на калций от чревната лигавица, увеличавайки наличието на калций, който може да се използва за увеличаване на костната плътност. По този начин, добавянето на инулин, особено на храненето на възрастните хора с костни проблеми, също може да помогне за възстановяване на фрактури.
- Подобрява имунната система : инулинът благоприятства растежа на бактериите, благоприятни за тялото, като избягва преувеличения растеж на други бактерии. Повишаване на имунната бариера чрез предотвратяване на честата поява на обикновени настинки и грип.
- Намалява крампи, диария и други симптоми на възпалителни заболявания на червата, като дивертикалит, язвен колит, синдром на раздразнените черва и болестта на Crohn: инулинът увеличава хидратацията на изпражненията и намалява наличието на патогенни бактерии. преувеличена ферментация на изпражненията, причиняваща колики, но също подобрява структурата на фекалната торта, намалява възпалението на червата и честотата на диария кризи.
По този начин употребата на инулин е важна за подобряване на имунната бариера, увеличаване на капацитета на абсорбция на хранителни вещества, намаляване на триглицеридите в кръвта и осигуряване на здравето на червата чрез регулиране на честотата на движенията на червата и избягване, особено в случай на възпалителни заболявания на червата, внезапни промени между запек и диария, които могат да причинят лезии в червата.
Списък на храни, богати на инулин
Някои храни, богати на инулин, съдържащи фруктан или фрутолигозахариди, включват:
| пшеница | домат |
| лук | ечемик |
| чесън | ръжен |
| репей | аспержи |
| цикория | праз-лук |
Въпреки това, за да се гарантират всички ползи от здрави влакна и бактерии в червата, в допълнение към инулина и приемането на фибри в салати и супи, които действат като пребиотици, създаващи благоприятна среда за развитието на добри бактерии, също е важно да се вземат редовността на пробиотиците в киселото мляко, например, защото това води до запазване на здравето на бактериалната флора.
