Тиквени семки, популярно известни като тиквен мозък ( Cucurbita maximus), имат многобройни ползи за здравето, които помагат на мозъка и сърдечната функция и е особено показано за подобряване на чревното здраве и намаляване на възпалението в организма.
Основните ползи за здравето са:
- Помогнете да се отпуснете и да увеличите благосъстоянието: като имате магнезий и триптофан, които са вещества, които действат на мозъчното ниво, помагат за борба с прекомерния стрес и стимулират паметта;
- Помощ за отслабване: защото е богат на фибри, което помага за намаляване на приема на мазнини;
- Принос към образуването на мускулна маса: защото е добър източник на протеин;
- Защитете клетките на тялото: поради наличието на антиоксиданти;
- Намалява възпаления: като е добър източник на омега 3, има противовъзпалително действие.
- Подобрете здравето на простатата и щитовидната жлеза: защото са богати на цинк;
- Борба с чревните червеи: защото има противоглистни действия и може да се използва дори при бебета и деца;
- Борба с анемията: защото е добър източник на желязо;
- Борба с менструалните спазми и ПМС: защото съдържа магнезий, който действа чрез намаляване на мускулната контракция и, следователно, менструални спазми;
- Подобрява сърцето и сърдечно-съдовата система: защото съдържа фитолови стероли и освен това има антихипертензивни свойства, които помагат за понижаване на високото кръвно налягане.
Как да подготвим тиквени семки
За да се приготвят тиквените семена за консумация, те трябва да бъдат извадени от тиквата и след това да бъдат оставени да изсъхнат на слънце, внимавайки да покрият с тънка мрежа, за да избегнат мухи, но те могат да бъдат приготвени и във фурната без над 75 градуса, за да не гори.
Как да консумирате тиквени семки
Сушени семена - правилно изсушените тиквени семки могат да се използват цели в салата или супа, например, или като предястие, когато се поръсва малко сол и джинджифил на прах, както се среща в Гърция. Въпреки това, не трябва да добавяте твърде много сол, особено ако страдате от хипертония. Консумирането на около 10 до 15 грама семена всеки ден в продължение на 1 седмица е добро за елиминиране на червеи.
Нарязана семена - Можете да го добавите към зърнени култури, кисело мляко или плодов сок. За да се смаже, просто избийте изсушените семена в смесител, миксер или кухненски процесор.
Тиквено масло - може да се намери в някои супермаркети или да бъде поръчано по интернет. Тя трябва да се използва за сезон на салата или добавете към супа след готовност, защото това масло губи своите хранителни вещества, докато се нагрява, и така трябва винаги да се използва студено. Вземете 2 супени лъжици масло от тиквено семе на ден в продължение на 2 седмици, за да елиминирате чревните червеи.
