В храната за хемодиализа е важно да се контролира приема на течности и протеини и да се избягват храни, богати на калий и сол, като например мляко, шоколад и закуски, за да не се натрупват в организма токсини, които влошават функционирането на бъбреците. По този начин диетата се ръководи от диетолог, за да може пациентът да поеме правилното количество хранителни вещества и да остане здрав.
В някои случаи, след хемодиализната сесия, която е лечение за филтриране на кръвта и отстраняване на токсични вещества от тялото, пациентът има гадене и липса на апетит, яде малки количества храна и прави леки ястия, за да напълни загубената енергия,
Диета за хемодиализа
Пациентите на хемодиализа могат да ядат въглехидрати, като ориз, макаронени изделия, брашно, нелегирани бисквити или хляб, без ограничение, ако не са на диета за отслабване. Тези храни, освен че осигуряват енергия, имат малко или никакъв протеин, натрий, калий и фосфор, които могат да се приемат само в малки количества
Така пациентът, подложен на хемодиализа, има промяна във функционирането на бъбреците и поради това се нуждае от:
1. Контролирайте количеството протеини
Консумацията на протеини може да бъде направена, но количеството, което може да бъде поето при всяко хранене зависи от теглото и функционирането на бъбрека на пациента и следователно стойностите са посочени от диетолога и винаги трябва да се спазват. Ето защо в повечето случаи е необходимо да се използва баланс, за да се претегли разрешеното количество и обикновено се препоръчва от 0, 8 до 1 g / kg / ден.
Основният източник на протеин трябва да е от животински източници като пилешко, пуешко и яйчен белтък, тъй като тялото е по-добре поносимо и в някои случаи може да е необходимо да се приемат хранителни добавки като Ensure Plus, Nepro, Promod Protein Powder, например, както е посочено от специалиста по хранене. Научете повече Белтъчини, богати на протеини.
2. Ограничавайте приема на калий
Необходимо е да се контролира приемът на калий, който може да се открие в повечето зеленчуци, плодове, мляко и шоколад, тъй като твърде много калий в кръвта води до сърдечни проблеми и мускулна слабост.
Следва таблица с храни, които трябва да се избягват и тези, които могат да бъдат изядени.
| Храни с високо съдържание на калий - избягвайте | Храни с ниско съдържание на калий - Яжте |
| Тиква, Чучу, Домат | Броколи и чили |
| цвекло, цвекло, целина | сурово зеле, бобови кълнове |
| ряпа, цикория | кашу, череша |
| банан, папая, касава | лимонов страстен плод |
| зърнени храни, мляко, месо, картофи | диня, гроздов сок |
| шоколад, ядки | вар jaboticaba |
Сушени плодове като ядки, концентрирани плодови сокове, бульони за готвене и заместители на сол или лека сол също са богати на калий и поради това трябва да бъдат елиминирани от диетата. Вижте тези храни, които трябва да избягвате, защото те са храни, богати на калий.
Как да контролираме количеството калий: Част от калий напусне храната, така че може да бъде чрез навлажняване във водата на храната 2 часа преди готвене или ядене или кипене във вряща вода.
3. Намалете количеството сол
Натрият обикновено се поглъща от храни с високо съдържание на сол и в тялото може да се натрупат прекомерни количества, което води до усещане за жажда, подуване на тялото и високо кръвно налягане, което е много вредно за здравето на пациента на диализа.
Пациент, подложен на хемодиализа, обикновено може да консумира до 1000 mg натрий дневно, но точните количества трябва да бъдат посочени от специалиста по хранене. По този начин пациентът не трябва да добавя сол към храната, тъй като повечето храни вече съдържат натрий.
Как да контролираме количеството сол: Прочетете етикетите на храните, избягвайте да купувате високосолеми храни като консерви, замразени храни за бързо хранене и колбаси, които предпочитат прясна храна. Друга стратегия е да се използват билки, семена, зехтин и оцет за сезон. Научете съвети как да намалите приема на сол.
4. Пийте по-малко течности
Количеството течност, което се приема ежедневно, варира в зависимост от количеството урина, което пациентът прави. Независимо от това, количеството течност, което се пие на ден, не трябва да надвишава 800 ml, включително вода, лед, сок, желатин, мляко, чай, мат, сладолед, кафе или супа.
Течностите се натрупват лесно в тялото, причинявайки подуване, защото бъбреците функционират неправилно, което води до високо кръвно налягане и проблеми със сърцето, а излишната течност в организма води до наддаване на тегло, което не трябва да надвишава 2, 5 кг между всяка сесия.
Как да контролирате количеството течности: използвайте измерена бутилка и пийте тази сума през деня; ако сте жадни, поставете малко парче лимон в устата и направете вода за уста с вода, но не поглъщайте. В допълнение, трябва да дишате повече през носа, отколкото през устата, помага да не изсъхне толкова много лигавицата. Научете съвети как да пиете вода при хронична бъбречна недостатъчност.
5. Поддържайте минералите на тялото стабилни
Пациентът, подложен на диализа, трябва да поддържа стойностите на фосфор, калций, желязо и витамин D балансирани за правилното функциониране на тялото. Важно е:
- Фосфор: Излишъкът от фосфор в кръвта може да причини крехкост в костите, което може да доведе до фрактури, много болки в ставите и сърбеж в тялото. По този начин е необходимо да се контролира количеството на храни, богати на фосфор, като мляко, сирене, боб, ядки и безалкохолни напитки, тъй като този минерал се отделя малко от тялото по време на диализа.
- Калций: Като цяло, когато се ограничава фосфорът, калцийът също е ограничен, защото тези хранителни вещества се намират в същите храни. Тъй като не е необходимо да се намалява количеството калций, може да се наложи да се вземе калциева добавка, за да се поддържат здрави костите.
- Витамин D: В случай на пациент, подложен на хемодиализа, може да се наложи да приемате витамин D като Rocaltrol или Calcijex под формата на таблетки или инжекции, които помагат да се абсорбира калций и фосфор.
- Желязо: По време на хемодиализната сесия има загуба на известно количество кръв и желязо или дори неправилно хранене, което може да доведе до анемия, и е необходимо да се вземе желязна добавка, посочена от лекаря.
Диетологът трябва да направи меню, което е съобразено с нуждите на пациента с бъбречни проблеми и което подлежи на хемодиализа, като посочва най-подходящите храни и правилните количества за всеки отделен случай.
Също така научете как да се хранят след бъбречни трансплантации.
